EMPANADILLAS DE HOJALDRE CON ATUN, PIMIENTO, ESPINACAS Y CEBOLLA

Hola a tod@s!!!!!!
Hoy haremos unas empanadillas muy ricas, originales, y muy sabrosas. Para ello utilizaremos una masa muy versátil, como es el hojaldre, y que siempre nos va a quedar muy bien; lo único que tendremos que hacer es tener imaginación para conseguir rellenos sabrosos y fáciles....pero en eso intentaré ayudaros yo, :-).
CONSEJO: El relleno lo podéis preparar antes y así la elaboración de la receta será más rápida....

RESUMEN RECETA:
relleno: Sofreímos las espinacas congeladas, durante 5 min. a fuego médio. A continuación el pimiento, punto de sal, y esperamos 2 - 5 min hasta que se ablande el pimiento. A continuación la cebolla hasta que quede transparente (5 min.)
Después añadimos 2 cucharadas de harina, y rehogamos muy bien; añadimos medio vaso de leche, y removemos hasta que quede con una textura cremosa. Por último añadimos el atún, y mezclamos hasta que quede todo homogéneo.
El relleno quedaría listo!!!!Para el montaje de las empanadillas os recomiento ver el video.
Espero que os guste!!!!!y más adelante haremos más empanadillas!!!!

EMPANADILLAS DE HOJALDRE

PIZZA CON ATÚN, BACON, Y PIMIENTOS

Hola a tod@s!!!!!
Hoy os propongo un plato muy versátil, que puede ser usado como plato único o como entrante, como es la PIZZA. En este video aprovecho para enseñaros a hacer la masa de la pizza, de forma muy sencilla y muy rápida ya que no será necesario fermentarla. En mi caso me gusta la masa finita, pero si os gusta más gordita, os aconsejo que uséis harina que tenga levadura y la dejéis reposar por lo menos media hora, con el recipiente tapado con un paño. Espero que os guste el vídeo y ya me contaréis qué tal!!!!!
RESUMEN RECETA:
1º mezclamos las harinas, punto de sal, y vamos añadiendo el agua templada hasta que veamos que se va unificando la harina. Una vez que veamos que conseguimos hacer una forma redondeada, pasaríamos a la encimera para amasar bien, y le vamos añadiendo harina hasta que veamos que no se pega en la encimera, y esté totalmente manejable. ( ver video)
2º Montaje de la pizza con los ingredientes tal y como indica en el video.

Saludos y hasta pronto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PIZZA

TALLARINES SALTEADOS CON GAMBAS, PIMIENTOS, ESPINACAS Y CEBOLLA

TALLARINES SALTEADOS

ARROZ SALTEADO CON PIMIENTOS, ESPINACAS Y HUEVO

ARROZ SALTEADO

CANAL DE COCINA PARA PRINCIPIANTES

CANAL RECETAS SAMI